Kakule kurabiyesi, hem göze hitap eden hem de ağızda dağılan enfes bir kurabiye çeşididir. Çocukların favori lezzetleri arasında yer alır. Aynı zamanda, çayın yanına kolaylıkla yapabileceğiniz bu lezzet, bir kere tattıktan sonra sürekli yapmak isteyeceğiniz tarifler arasında olacaktır.

Mısır gevreğini bir kabın içerisine alarak ufak parçalar halinde ezin. Bu işlemi robot kullanarak da yapabilirsiniz, ancak parçaların çok küçük olmamasına özen gösterin. Çok küçük parçalar, görsel olarak hoş bir sonuç vermez.

Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için bir hamur yoğurma kabı alın ve nişasta hariç tüm malzemeleri ekleyin. Margarinin yumuşak olması, yoğurma işlemini kolaylaştırır. Aksi halde hamuru yoğururken zorlanabilirsiniz ve bu zaman alabilir.

Tüm malzemeleri yoğurduktan sonra nişastayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hazırlanan hamuru bir süre, üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin. 10 dakika kadar dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak fırın tepsisine dizin. Tüm hamura aynı şekli verdikten sonra tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin çok fazla kızarmamasına dikkat edin.

Kurabiyeler soğurken, ganajı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ganaj için yağ ve kakaolu fındık ezmesini bir tabağa alıp benmari usulü eritin. Eriyen malzemeyi çatal ile karıştırın. Soğumuş olan kurabiyeleri önce ganaja, ardından da mısır gevreğine batırarak servis tabağına dizin. Kurabiyelerin sadece üst kısmını ganaja ve mısır gevreğine batırmanız yeterlidir. Tamamını kaplarsanız, kurabiye biraz ağır olabilir. Hazırlanmış olan kakule kurabiyesi, servis için hazır hale gelmiştir.

Kakule kurabiyesi, farklı tatlar denemek isteyenler için ideal bir seçenektir. Kakule, mideyi rahatlatıcı ve sindirimi kolaylaştırıcı özelliklere sahiptir. Ayrıca, bu tarifte kullanılan ganaj, kurabiyeye ekstra bir lezzet katar.

Afiyet olsun.